拼音：hōng bèi

词性：动词

注音：ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ

结构：烘(左右结构)焙(左右结构)

造句

爸爸在读报纸，妈妈在烘焙着面包，我看着他们两个，在笑。

老王苦心孤诣钻研茶叶十五年，从种植到烘焙无一不精，终于成为著名的茶艺专家。

在一个大碗里，加入准备好的枣椰子，胡桃，糖，烘焙粉和面粉。

漆包线是绕组线的一个主要品种，由导体和绝缘层两部组成，裸线经退火软化后，再经过多次涂漆，烘焙而成。

加入柠檬汁、柠檬皮碎屑、胡萝卜屑、杏仁碎粒、面粉、烘焙粉和盐，充分混合为蛋糕料。

例如，一组用于烘焙蛋糕的联网的批量制造机器：搅拌器、烤箱和涂布机。

这和做便当类似，但要成就一顿美食，你得烹饪并冷冻好主要成分，煮好鸡然后切块，炸好细纹牛肉，烘焙好火腿后切片或者切成丁等等，然后把它们放到冰箱里。

加入柠檬汁，盖好锅盖，用中火烘焙，直到山莓变软至浆状。

如果说前几年，小资们的梦想是开咖啡店的话，那么现在估计大部分会改弦换辙成开一家私房烘焙工作室。

本公司拥有进出口经营权，主营进口食品批发，金力金仑车轮油脂系列，各种进口生粉，沙糖，及烘焙食品原料等。

解释

---

词语解释：

烘焙hōngbèi

(1) 用火烘干茶叶、烟叶等

英cure

引证解释：

⒈ 用火烘干。

引五代齐己《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。”
宋周密《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。”
《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

国语词典：

用火烘干。

词语翻译

英语to cure by drying over a fire (tea, meat etc)​, to bake法语sécher à petit feu

网络解释：

烘焙 （面包、蛋糕类产品制作流程之一）

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙 （汉语词汇）

烘焙，汉语词汇。拼音：hōng bèi释义：用火烘干。

字义分解

---

烘读音：hōng

烘hōng(1)（动）用火或蒸汽使身体暖和或者使物体变热或干燥：～箱｜～手｜把湿衣服～一～。(2)（动）衬托：～衬｜～托。

焙读音：bèi

焙bèi（动）用微火烘（药材、食品、烟叶、菜叶等）：～干研碎｜～一点花椒。