拼音：huǒ guō

词性：名词

注音：ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

结构：火(独体结构)锅(左右结构)

造句

海鲜自助，因为自主餐她有的选择，而且想吃哪个吃哪个，总有她喜欢的那个，火锅哪里都有，而且吃起来不文雅。

今天叔叔清客，我们一家人到饭馆里吃火锅。

公司无论如何经验都丰富些，何况要把火锅生意做好，味道只能是一个方面。经营指导还是有公司的帮助好些。厨师当老板的不多并不是他靠技术吃饭就满足了，而是缺乏经营的知识和技巧。

在食客眼中，辣子就是火锅翻江倒海中最艳丽的色彩，辣子就是世间百味中最欲罢不能的味道。

对于无肉不欢的我们，没有什么是一顿烧烤火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿。

四川是麻将之乡；重庆是火锅之乡；新疆是瓜果之乡。

我本来也不想去，但是太喜欢那家的火锅了，所以叫上你一起咯。

吃了咱火锅，能防禽流感。

昨天跟好一些人吃了火锅，但感觉不是那天吃过的味道，所以有点可惜。

我们一家子围着餐桌，吃了顿热气腾腾的火锅。

解释

---

词语解释：

火锅huǒguō

(1) 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿

英chafing dish;Mongolian hot pot

引证解释：

⒈ 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》：“至於酧酢之具，则鏤花绘果为茶，十锦火锅供饌。”
《老残游记》第十九回：“端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。”
老舍《骆驼祥子》十三：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”

国语词典：

一种锅与炉合为一体的烹饪器具。

网络解释：

火锅 （中国美食）

火锅(英语：Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

字义分解

---

火读音：huǒ

火huǒ(1)基本义：（～儿）物体燃烧时所发的光和焰：（～儿）物体燃烧时所发的光和焰(2)指枪炮弹药：～器｜～力｜军～｜走～。(3)火气：上～｜败～。(4)形容红色：～红｜～鸡。(5)比喻紧急：～速｜～急。(6)（～儿）比喻暴躁或愤怒：～性｜冒～｜心头～起。(7)同‘伙’。(8)（Huǒ）姓。

锅读音：guō

锅guō(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。