拼音：jiān zhēng

注音：ㄐ一ㄢ ㄓㄥ

结构：煎(上下结构)蒸(上下结构)

解释

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词语解释：

谓.燃烧而消熔。

引证解释：

⒈ 谓燃烧而消熔。

引唐孟郊《吊元鲁山》诗之五：“血誓竟讹谬，膏明易煎蒸。”

网络解释：

煎蒸

煎蒸是一个汉语词语，读音为 jiān zhēng ，是指燃烧而消熔。

字义分解

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煎读音：jiān

煎jiān(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。

蒸读音：zhēng

蒸zhēng(1)（动）蒸发：～气｜～馏。(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。