拼音：dàn juǎn

注音：ㄉㄢˋ ㄐㄨㄢˇ

结构：蛋(上下结构)卷(上下结构)

造句

这会儿他捧上来一碗菜，不用盆子盛，是一只大海碗，冒尖的是一些肉圆，几片蛋卷。

您要的是煮干梅子、纯煎蛋卷、夹黄油的吐司以及法式咖啡。

黄瓜寿司，三文鱼卷，蟹柳卷，加利福尼亚卷，大卷和鸡蛋卷。

又如排队美食，就以福义轩蛋卷为目前最具话题的排队美食，而且是嘉义人的最痛与最爱。

餐馆里顾客盈门，当地有艺术气质的成功人士喜欢到这里来。在这里观赏城市风景可以避开喧嚣的人群，还可以品尝到糕饼，起司火腿蛋卷和色拉等美食。

你不想把煎蛋卷吃完吗？

是的，谢谢你，我要吃煮干梅子和纯煎蛋卷以及牛油面包。请给我一杯加新鲜牛奶的咖啡好吗？

那里面有很多东西：素什锦馄饨，炸鸡翅，猪肋条，炸虾，牛肉串还有蛋卷。

我们喜欢的另一样东西就是将它放在蛋里面做成白色蛋卷。

芙蓉蛋卷、梅花糕、排骨饭、凉皮、淮南牛肉汤、阜阳大盘鸡、板面，都让人垂涎三尺。

解释

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词语解释：

蛋卷dànjuǎn

(1) 以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟

英egg roll

引证解释：

⒈ 食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。

国语词典：

用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，卷成长圆形的食品。

如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」

词语翻译

英语egg roll德语Keksrolle (S, Ess)​, Kuchen in gerollter Form (S, Ess)​法语pâté impérial

网络解释：

蛋卷

蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。

字义分解

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蛋读音：dàn

蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。

卷读音：juàn,juǎn[ juǎn ]

1. 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。

2. 裹挟带动：卷入。卷扬。

3. 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。