拼音：hūn cài

注音：ㄏㄨㄣ ㄘㄞˋ

结构：荤(上下结构)菜(上下结构)

反义词：素菜,

造句

本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。

一饮荤酒，饮酒必须有佐酒菜肴，边饮边吃富有营养的荤菜。

大蒜，又名蒜头、大蒜头、独头蒜、胡蒜、荤菜等，是百合科植物大蒜的鳞茎。

哦，一份饭有两样荤菜和一样蔬菜。

他吃得比较简单，一碗牛肉面、一小份素炒西兰花和两小份荤菜，外带几颗圣女果。

广东省中医院肝病科主任池晓玲介绍，大蒜，又名蒜头、大蒜头、独头蒜、胡蒜、荤菜等，是百合科植物大蒜的鳞茎。

西帮商人俭省，讲究是千金之家，食不兼味，一顿饭荤菜超过两个，老人就要骂败家子儿了!

荤菜要选瘦肉，比如去皮的鸡胸肉、火鸡汉堡、猪腰肉和牛里脊肉等。

旅行一开始，我们餐桌上几乎都是荤菜，结果不少人发生了便秘。

妻子：老公，我减肥都两周了，你看瘦没瘦？丈夫：两周一点荤菜没吃，能不瘦吗？妻子：哪里瘦了？丈夫指指自己的脸：这里瘦了！

解释

---

词语解释：

荤菜hūncài

(1) 有(好工具.)肉的菜;有辛味的蔬菜

英meat dishes

(2) 同“荤”

英a acrid and strong-smelling vegetable

引证解释：

⒈ 有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属。

引《荀子·富国》：“今是土之生五穀也，人善治之……然后荤菜百疏以泽量。”
杨倞注：“荤，辛菜也。”

⒉ 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。

引《儒林外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分，素的一半。”

国语词典：

泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品。

网络解释：

荤菜

荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。荤菜，现在主要有糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

字义分解

---

荤读音：hūn

荤hūn(1)（名）指鸡鸭鱼肉等食物：～菜｜三～一素。(2)（名）佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～。荤xūn（名）〔荤粥〕中国古代北方匈奴族的别称。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。