拼音：xián yā dàn

注音：ㄒ一ㄢˊ 一ㄚ ㄉㄢˋ

结构：咸(半包围结构)鸭(左右结构)蛋(上下结构)

造句

我晚睡的时候通常会吃宵夜，只要一碗稀饭和一个咸鸭蛋就可以了。

我的号经常被别人登录，所以换号了，新号名爱吃咸鸭蛋。

从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从牛奶里认识了三聚氰胺；从双汇里，认识了瘦肉精；从茅台里，认识了塑化剂；从大米里，认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。

如制香草药咸鸭蛋，沸滚开水后加入八角、花椒、茴香。

端午已来，我来送粽子，外裹的是关怀，扎紧的是牵挂，飘去的是清香，主料是温馨辅料是体贴，赤豆是忠心，红豆是相思，外加红太阳咸鸭蛋温暖你的心。

有的地方还要在端午节吃“五黄”，指的是雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋，据说也是如此。

用当地的麻鸭鸭蛋腌成咸蛋，煮熟剖开，红白分明，相较而言，咱们天津人常吃的白洋淀咸鸭蛋差得太远。

爽死!早饭馒头，小干鱼，糖花生，炸地瓜，咸鸭蛋，炸扇贝，炸小鱼，生菜，咸鸭蛋，煎饺，扁豆，粥。

我和妈妈感到，是咸鸭蛋蘸蜂蜜起到了决定性作用。

从今天开始，我决定过低碳生活：喝着开水冲干面，吃着大葱蘸大蒜，品着土豆咸鸭蛋，穿着桑麻树叶片，骑着毛驴去公干，睡着床板加大砖。哥们，你今天低碳了吗？

解释

---

词语解释：

用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

引证解释：

⒈ 用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

引峻青《党员登记表》：“为了这， 黄淑英特地央求妈妈出去借了一瓢白面，烙了两张油饼，煮了两个咸鸭蛋，趁着黄昏，去送给老赵。”

国语词典：

用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。

网络解释：

咸鸭蛋 （中国特色菜肴）

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

字义分解

---

咸读音：xián

咸xián(1)（副）〈书〉全；都：～受其益。(2)（名）姓。咸（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。

鸭读音：yā

鸭yā（名）（～子）鸟类的一科；通常指家鸭：～雏｜～蛋｜～蛋黄｜～舌帽。

蛋读音：dàn

蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。